martes, 31 de mayo de 2011
martes, 24 de mayo de 2011
Las etapas del Reto Barista
Son tres:
En la primera todos los baristas deben hacer en 10 minutos todos los cappuccinos que pueda, juzgando: diseño, profundidad y textura de la espuma.
La segunda etapa volverán a la tarima para realizar 2 pares de artelattes idénticos, juzgando: diseño, dificultad, y contraste.
Y la ultima etapa, donde tendrán que realizar 1 bebida fría y 1 caliente mezclando café y algún licor, juzgando: apariencia y sabor.
Además podrán obtener más puntos por excelente desmpeño y buen servicio.
Al final se sumaran los puntos de las 3 etapas y los 6 primeros pasan a la final que se realizará en EXPHORE a mediados de junio y con la posibilidad de ganarse $800, $500 y $300.
En la primera todos los baristas deben hacer en 10 minutos todos los cappuccinos que pueda, juzgando: diseño, profundidad y textura de la espuma.
La segunda etapa volverán a la tarima para realizar 2 pares de artelattes idénticos, juzgando: diseño, dificultad, y contraste.
Y la ultima etapa, donde tendrán que realizar 1 bebida fría y 1 caliente mezclando café y algún licor, juzgando: apariencia y sabor.
Además podrán obtener más puntos por excelente desmpeño y buen servicio.
Al final se sumaran los puntos de las 3 etapas y los 6 primeros pasan a la final que se realizará en EXPHORE a mediados de junio y con la posibilidad de ganarse $800, $500 y $300.
viernes, 20 de mayo de 2011
jueves, 19 de mayo de 2011
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